零售
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中央厨房系统选型：企业最关注的核心需求与服务标准
在餐饮工业化与数字化加速融合的当下，中央厨房作为食材加工、配送的核心枢纽，其高效运营离不开专业系统的支撑。企业引入中央厨房系统时，不仅关注功能是否匹配业务需求，更重视厂商能否提供全周期服务保障。以下从 ...
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小众奶市场火爆 它们真的比牛奶好吗
最近几年，骆驼奶、娟姗奶、燕麦奶等小众奶火爆朋友圈，不少商家在宣传时也说其营养好、接近人乳，更容易消化、吸收之类的作用。这些小众奶的营养如何？真的比牛奶好吗？是否值得购买呢？1.骆驼奶营养成分与牛奶差 ...
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上半年乳品市场销售总体保持平稳增长
上半年乳品市场销售总体保持平稳增长，液态乳品和户内冰品消费增势良好，网上零售增长较快，对乳品市场增长拉动作用较为明显。乳品消费更注重健康，高品质功能化产品更受青睐。凯度消费者指数中国城市家庭样组数据显 ...
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陕西提升加工能力 羊奶产业领跑全国
中国的牛奶来自何处？你或许会想到青青牧场上埋头吃草的荷斯坦奶牛。中国的羊奶来自何处？八百里秦川上奔跑的“关中奶山羊”给出答案。陕西地区养羊历史悠久，秦汉时期“畜牧为天下饶”，牛马衔尾，群羊塞道。清末时 ...
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将推至少7款新品 光明乳业扩大鲜奶版图
4月10日，光明乳业微信公众号显示，在接下来的4月、5月，光明乳业将推出至少7款新品，涉及风味酸奶、鲜奶、纯牛奶以及调制乳等多个品类。根据消费群体的不同，光明乳业推出不同的产品。针对一般年轻客户群体， ...
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河北向乳品加工企业预拨2023年喷粉补贴资金
日前，河北省农业农村厅印发《关于维护生鲜乳收购秩序 加强质量安全监管的紧急通知》，决定在1月20日前，将2023年1500万元的喷粉补贴资金预拨到乳品加工企业，2022年2500万元的补贴资金同期发放 ...
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水牛奶能否成为下一个广西爆款
广西“十四五”规划中提出，要将广西打造成全国最大的优质水牛奶基地，水牛奶产业有着非常广阔的发展前景。然而，面对消费者挑剔的眼光，乳品企业怎样提高品牌知名度、美誉度，从而让水牛奶成为螺蛳粉后广西新爆品呢 ...
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奶业再升级 “链”接全世界
全区奶牛存栏达到162.1万头，同比增长9.8%；全区牛奶产量432万吨，同比增长11.3%。前三季度亮眼的奶业“成绩单”，再次印证内蒙古自治区奶业振兴跑出“加速度”。高位发力，推进力度达到新高度今年 ...
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包装上没有牛奶过敏信息 全澳召回Ingham产品
由于没有把牛奶过敏源信息印在包装上，全澳召回了Ingham的冷冻食品Turkey Breast Roast。综合7新闻、雅虎新闻1日报道，Turkey Thigh Roast被错误地包装成了Turke ...
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宁夏农垦中宁5万头养殖区（三期）竣工 首批奶牛进场
8月26日，宁夏农垦中宁5万头养殖区三期）竣工，首批奶牛进场。该项目对中宁县做大做强奶产业、拓宽农民增收渠道、全面推进乡村振兴具有重要意义。宁夏兴垦牧业有限公司第二奶牛场位于中宁县石空镇，设计规模为2 ...