贸易
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全球乳制品价格攀升拍卖量下降
全球乳制品价格周三连续第二次上涨，尽管由于需求减少，全球奶粉交易量最大的项目）的价格再次下跌。GDT价格指数攀升0.5%，平均售价为每吨3,447美元。根据GDT Events的数据，这比前一次拍卖中 ...
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泸州老窖特曲中华美食群英榜鉴赏会圆满结束
群英荟萃品南阳珍馐；推杯换盏鉴中国味道。5月22日，泸州老窖特曲2019“浓香正宗•中国味道”中华美食群英榜鉴赏会暨颁奖典礼南阳站完美收官。活动历时近两个月，九位豫菜宗师倾情助阵，数百家餐饮终端踊跃参 ...
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江小白高粱产业园亩产达600斤
重庆酒厂不少，但种高粱的却不多。为啥？业内人士表示，只怪产量太低，一般亩产只有三四百斤。近日，位于江津区白沙镇的江小白高粱产业园传来丰收喜讯，经过测产高粱亩产达到600斤，其种植规模和整体种植水平在西 ...
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豫酒宝丰被选为国际调酒师大赛参赛用酒
11月6日，2019年世界杯国际调酒师大赛在成都开赛，来自IBA协会的65个成员国和地区的调酒师协会负责人、100余名世界各地参赛选手、中外媒体记者等共计500余人参加了本届赛事。值得关注的是，作为豫 ...
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健合集团2018年营收首破百亿
记者牛春安 刘延正）3月19日晚，健合(H&H)国际控股有限公司股份代号：HK.1112，以下简称“健合集团”）发布了2018年财报，公司实现营收101.33亿元，同比增长25.2%，正式跻身 ...
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宁夏贺兰山“国人喝国酒”活动在南京启动
“不错，口感层次很丰富。”8月24日，江苏南京的张女士细细品着来自迦南美地酒庄的一款小野马红葡萄酒，不时点头赞许。张女士有10年的葡萄酒经销经验，但这是她第一次接触宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒。当天，宁 ...
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解读同治九年《西国造酒甑蒸图说》
早在同治九年九月二十八日(1870年10月22日)出版的《上海新报》，刊登一则《西国造酒甑蒸图说》，首次出现西方酿酒蒸馏器的插图，当时称之为“甑”，并对其蒸馏工艺作出描述：“西国造酒，其法与中国相同， ...
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新一轮白酒涨价潮到来 能持续多久
进入5月，全国各地渐次升温，白酒消费步入淡季。在淡季时节选择涨价，是白酒企业的常规动作。今年，新一轮涨价潮又向我们涌来。5月15日，《华夏酒报》记者获悉，重庆、江西等多地五粮液经销商向核心客户下发《关 ...
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植物奶营养可完全取代牛奶？专家称言之过早
近年来，各种植物奶在市场上广受欢迎，比如花生奶、杏仁奶、核桃奶等。甚至有人称植物奶可完全取代牛奶，那么植物奶的营养到底如何？法国健康杂志《TOPSANTE》近日报道了瑞士法语区消费者联合会的一项相关研 ...
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酒业结构性升级明显 顶层设计是变革关键
近年来，酒业发展复苏明显，名酒需求渐旺，品质提升和品牌集中趋势明显，同时，互联网营销、体验营销等酒类流通创新和流通体系变革也在不断成型。近日，以“酒业变革前夜的顶层设计与实践”为主题的中国酒业商业领袖 ...