贸易
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乳业巨头持续加码新零售
从互联网、大数据到人工智能，从单一的线上电商、线下实体店到线上线下融合，新零售已进入更新迭代时期，乳业新零售格局同样发生转变。今年以来，伊利、蒙牛、光明等多家乳企纷纷牵手电商，在供应链、产品研发、销售 ...
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酒业访谈·地方酒业创新突围之路——访天佑德酒市场部总经理倪伟
中国食品安全网讯曹晖）近年来，白酒行业的发展已逐步从奢侈品逻辑回归消费品的本质。地方酒企面临着前所未有的机遇与挑战。2023年1-8月，规模以上白酒企业白酒产量261.8万千升，同比下滑13.2%。事 ...
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真知点亮大学梦，口子窖执光同行 “口子窖2025高考志愿填报大讲堂”合肥站圆满收官
中国食品安全网讯周悦）2025年6月25日上午，“口子窖2025志愿填报大讲堂”全省巡回讲座，在合肥天鹅湖大酒店迎来完美收官。自启动以来，本系列大讲堂已先后走进安庆、舒城、庐江、淮北、阜阳、淮南、芜湖 ...
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BREWTOWN啤酒小镇开业迎客，雪花大厦三十周年之际落成启用
中国食品安全网讯黄伟伟）12月16日，BREWTOWN啤酒小镇开业仪式及雪花大厦落成仪式圆满举行。BREWTOWN啤酒小镇是由华润置地、华润啤酒联合打造，华润万象生活负责运营的深圳创新型主题商业街区。 ...
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法国再曝大肠杆菌污染奶酪丑闻 卫生局下令召回
法国卫生部与农业部27日晚发布公告指出，法国各地多名小孩吃了超市出售的SAINT-MARCELLIN与SAINT-FELICIEN奶酪后感染大肠杆菌。出于谨慎起见，卫生当局下令召回这些奶酪。公告指出： ...
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白酒酿酒如何从传统经验转变为科学数据模型？看看国台酒的故事
酱酒酿造，蒸粮是一个非常重要的工艺。每年重阳节下沙，以及重阳节一个多月后的糙沙，这两个生产环节新投入生产的高粱在经过润粮后，需要上甑蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否，直接决定着全年酿酒生产的成败。酱 ...
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白酒酿酒如何从传统经验转变为科学数据模型？看看国台酒的故事
酱酒酿造，蒸粮是一个非常重要的工艺。每年重阳节下沙，以及重阳节一个多月后的糙沙，这两个生产环节新投入生产的高粱在经过润粮后，需要上甑蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否，直接决定着全年酿酒生产的成败。酱 ...
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真实年份、独特模式，贵宾台酒业开启“狂飙”之旅
2024年，白酒在复苏与调整的交织中前行，消费者购买产品更加追求品质，经销商对产品模式越发重视，这些改变为行业开启了全新的动力，此前固有的品牌格局，也将面临变革重构。来自核心产区的贵宾台酒业，以卓越的 ...
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人之初婴儿配方奶粉被立案调查
针对江西省南昌市青云谱区优康宝贝母婴用品家乐福店销售的、江西人之初乳品营养有限公司生产的菁嘉贝比婴儿配方奶粉0-6月龄，1段）被国家市场监管总局通报一事，原江西省食品药品监督管理局近日发布不合格食品风 ...
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汾酒举行2024“汾酒试点”伏曲大典
中国食品安全网讯记者谭妮妮）“曲是酒之骨”，“曲”的品质决定酒的“骨气”。汾酒大曲是最复杂的中国大曲艺术，汾酒其独特的风格则来源于汾酒大曲。7月15日，正值“入伏”第一天，2024“汾酒试点”伏曲大典 ...