超市
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植物奶营养可完全取代牛奶？专家称言之过早
近年来，各种植物奶在市场上广受欢迎，比如花生奶、杏仁奶、核桃奶等。甚至有人称植物奶可完全取代牛奶，那么植物奶的营养到底如何？法国健康杂志《TOPSANTE》近日报道了瑞士法语区消费者联合会的一项相关研 ...
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宁夏银川市贺兰山东麓葡萄酒网红直播基地建成
5月28日，由宁夏银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟、际加国际文化发展有限公司和宁夏法赛特酒庄联合发起的贺兰山东麓葡萄酒网红直播基地正式揭牌，开启了贺兰山东麓葡萄酒产业在互联网新零售领域一条联合创新发展之 ...
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南通警方侦破一起制售假酒案 假酒贴牌成名酒
从非法渠道购买名酒包材，将租赁的车库当成“生产车间”，直接灌入低档廉价白酒出售。4月21日，南通市公安局对外通报，经缜密侦查，成功破获一起制售假酒案，抓获犯罪嫌疑人5名，捣毁制假窝点4处，查扣假冒茅台 ...
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不同类型酵母杂交促进各类啤酒出现
根据英国《自然·生态与演化》杂志发表的两篇论文，不同类型酵母杂交可以促进杂交种适应酿造环境，促进不同类型啤酒出现。几千年来，人类一直使用酵母制造不同的发酵产品，如啤酒和红酒。人类通过驯化方式创造出了许 ...
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中国干酪发展研讨会在京召开
记者刘延正）3月19日，由中国乳制品工业协会主办的以“创新发展、振兴乳业”为主题的“首届中国干酪发展研讨会”在京举行。会议旨在通过阐述国内外干酪发展的历程和趋势，分析我国干酪产品发展面临的挑战，找出阻 ...
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新征程新赛道新起点 牛栏山起航后百亿时代
中国食品安全网讯赵惠玲）2019年是牛栏山具有里程碑意义的一年，无论是在行业调整期还是复苏期，业绩都持续高速增长的牛栏山，在2019年正式宣告跨越百亿，迈入后百亿时代。牛栏山跨越百亿不仅代表着企业的成 ...
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江苏白蒲镇酒厂冬酿忙
11月13日，江苏省南通市白蒲镇一酿酒厂工人在进行冬酿“二次喂饭”。有着300多年历史的如皋“白蒲黄酒酿造技艺”保留着古法酿造工艺，需经选米、浸米、蒸饭、晾饭、拌曲、喂饭等工序。2010年“白蒲黄酒酿 ...
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“挂杯”与否不是判断红酒品质标准
你是如何判断红酒品质优劣的呢？网上流传的一种比较广泛的说法是：红酒“挂杯”，品质佳。所谓“挂杯”，就是摇晃酒杯后，杯壁上留下的酒痕。那么这种判断方法正确吗？“挂杯”按照种类的不同可分为“长挂杯”和“短 ...
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从黑湖科技到百货信息平台：数字化如何为不同行业降本增效
近日，34 岁的黑湖科技创始人周宇翔作为工业软件领域唯一代表，出席了由国务院总理李强主持的经济形势专家和企业家座谈会并发言。他在会上汇报了制造业数字化转型的一线洞察，提出以数字化手段助力工厂从 “规模 ...
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大连15批次食品不合格 6款白酒不达标
中国食品安全网讯李玥） 5月27日，大连市市场监督管理局发布了2019年度食品流通环节专项监督抽检结果信息，本次通告的食品流通环节专项监督抽检信息涉及面制品和淀粉制品、白酒、进口食品、食用农产品共4大 ...