百货
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中国干酪发展研讨会在京召开
记者刘延正）3月19日，由中国乳制品工业协会主办的以“创新发展、振兴乳业”为主题的“首届中国干酪发展研讨会”在京举行。会议旨在通过阐述国内外干酪发展的历程和趋势，分析我国干酪产品发展面临的挑战，找出阻 ...
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被“黑化”复原乳到底是什么原理
随着人们生活水平的不断提高，乳制品已然成为百姓日常生活中必不可少的营养来源。而复原乳作为乳制品中的一种，因其口感特别而受到一些消费者的青睐。然而，近期朋友圈里频传，复原乳是“假牛奶”“牛奶中的地沟油” ...
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江苏省开展乳制品质量安全提升行动
中国食品安全网讯李玥） 近年来，江苏省市场监管部门坚持把乳制品、肉制品作为食品安全监管重点，着力加强质量安全监管，江苏省乳制品、肉制品质量安全总体水平不断提升。为进一步促进产业高质量发展，提升食品质量 ...
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进博会开通“一带一路”乳制品专列
“一带一路，牛奶之路”，本届进博会食品及农产品展区一座不大的展台内，这样一句标语引起了记者的注意。来自波兰的味奇集团VICI）近年来致力于为波兰优质乳制品开拓中国市场。透过进博会平台，味奇已进驻大润发 ...
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团餐食材配送企业之痛——各种系统满天飞 企业成本罩不住
“一天 8 小时工作，6 小时在录系统！” 这是当下无数团餐食材配送企业员工的真实写照。本以为数字化系统是提升效率的 “救星”，可如今，五花八门的系统却成了压在企业身上的 “大山”，让不少从业者直呼 ...
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通化市开展农村经营环节婴幼儿配方乳粉质量安全整治行动
中国食品安全网讯郭逸凡）为加强农村经营环节婴幼儿配方乳粉质量安全，通化市市场监管局积极组织开展了婴幼儿配方乳粉农村经营环节专项整治工作。以城乡结合部及农村超市、食杂店为重点区域，重点检查婴幼儿配方乳粉 ...
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濮韶华董事长：众志成城战疫情 锐意创新促转型
中国食品安全报讯2020年是不寻常的一年，光明乳业坚持一手抓疫情防控，一手抓生产保供，主动担负责任，用实际行动诠释光明精神。光明乳业股份有限公司党委书记、董事长濮韶华一是切实履行国企担当，全力以赴保障 ...
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开封市启动“学生饮用奶”计划
中国食品安全网讯李玥） 记者日前获悉，为推动开封市学生饮用奶计划更健康更完善实施，让在校学生喝牛奶有更多选择，市农业农村局、市教体局先后发布红头文件，要求进一步拓展学生饮用奶计划实施范围，并开展牛奶进 ...
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贝因美携手京东开启国货奶粉超级盛典
3月11日，京东超市联合六大中国乳企贝因美、伊利、飞鹤、君乐宝、圣元、完达山）共同举办的“国货奶粉，质领未来”——第二届京东国货奶粉超级盛典隆重开幕。盛典上，京东超市和尼尔森分别发布了针对婴幼儿配方奶 ...
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专家破解水牛奶脂肪含量较低等传言
水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶……这类乳制品近年来成了消费者的新宠，甚至连不少博主都在“安利”它们，称其比起普通牛奶，味儿更浓、营养更好、脂肪含量更低。与此相关的传言，也在朋友圈不断蔓延。事实真 ...