零售
-
乳企“双品”战已打响 全球布局产业链的蒙牛或成最后赢家
4月上旬过去，各大乳企2018年财报相继公布，几家欢喜几家忧，扭亏为盈的、持续增长的、继续亏损的……众生相背后隐藏了一明一暗两条线。明线是2018财年伊利和蒙牛两家营收总和为1479.53亿元，占13 ...
-
福建省打响乳制品食用安全保卫战
中国食品安全网讯邢丹） 近日，福建省市场监管局印发《关于推进落实乳制品质量安全提升行动工作方案》(以下简称《方案》)，部署在全省开展乳制品质量安全提升行动，督促企业落实质量安全主体责任，要求各地加强乳 ...
-
专家破解水牛奶脂肪含量较低等传言
水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶……这类乳制品近年来成了消费者的新宠，甚至连不少博主都在“安利”它们，称其比起普通牛奶，味儿更浓、营养更好、脂肪含量更低。与此相关的传言，也在朋友圈不断蔓延。事实真 ...
-
包秀飞总经理：数据化品类管理打造放心奶
中国食品安全报讯作为一家成长空间很大的乳企，贝因美在今年做了很多事情，在国产品牌崛起的浪潮中，在严峻的疫情下取得了一些成绩。品类越来越精细，分成贝因美和非贝因美两类。贝因美传统的产品包括孕妇、婴配粉也 ...
-
农夫山泉进军植物基酸奶市场
近期了解到，农夫山泉采用全球领先技术重磅研制的植物基酸奶新品，即将上市。金猪吉祥的2019年，快消界向以“会生孩子”著称的农夫山泉，接连推出重磅新品，可谓火力全开。首先是在1月，其旗下的经典品牌尖叫新 ...
-
巴彦淖尔市乌拉特后旗：传统奶制品着创新装走出“深闺”
1月14日一大早，在内蒙古自治区巴彦淖尔市的乌拉特后旗巴音宝力格镇食品加工园区的萨楚礼食品坊里，乌日嘎夫妇开始了一天的忙碌。操作间里正在烘干的奶皮子散发着浓郁的奶香，工作台上放着已经凝固好的黄油和晾干 ...
-
进口3626头优质澳洲种牛推动大西南乳液振兴
近日，3626头优质澳洲种牛在钦州港海关监管下，在钦州港码头快速通关入境。据介绍，这批种牛品种包括荷斯坦、娟姗、西门塔尔及和牛等世界优良品种，对大西南奶牛种群改良、乳业振兴、养殖扶贫等有推动作用。此次 ...
-
挑选好酸奶牢记三个要点
市面上的酸奶五花八门，要想挑出有利健康的酸奶，只要记住下面三个数即可。蛋白质含量：大于2.3克/100 克。奶类富含蛋白质，氨基酸组成跟人体接近，吸收利用率高，是非常好的优质蛋白质来源。根据相关标准要 ...
-
中国乳制品工业协会发布抵制“山寨牛奶”通告
近日，市场上出现了假冒名牌乳制品即“山寨牛奶”，特别是农村乡镇市场尤为严重。中国乳制品工业协会对此发布了《关于加强行业自律、抵制“山寨牛奶”净化乳制品市场的通告》，向会员单位发出坚决不生产、不经营“山 ...
-
牛奶煮开后再喝是错误做法
从理论上讲，儿童通过喝牛奶来补充钙质，可以促进他们提早发育。成人喝牛奶补钙可以弥补骨钙流失，预防骨质疏松症。若骨质已长成，还要大量喝牛奶来长高，估计很难达到预期效果。牛奶有补水养颜的作用，但外用的效果 ...