百货
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中央厨房系统选型：企业最关注的核心需求与服务标准
在餐饮工业化与数字化加速融合的当下，中央厨房作为食材加工、配送的核心枢纽，其高效运营离不开专业系统的支撑。企业引入中央厨房系统时，不仅关注功能是否匹配业务需求，更重视厂商能否提供全周期服务保障。以下从 ...
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我国全年丰收已成定局 国内粮食市场供应完全有保障
国家粮食和物资储备局相关负责人11月3日表示，我国秋粮收获接近尾声，全年丰收已成定局，产量将连续7年保持在1.3万亿斤以上，当前库存总量充足，处于历史高位，国内粮食市场供应完全有保障。图片来源 视觉中 ...
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食品溯源是什么意思？食品溯源应该怎么做？
《食品安全法》明确要求，食品生产经验企业应当建立食品安全溯源体系。食品安全溯源体系也是相关监管主体在对食品生产主体进行检查时的重点检查目。生鲜配送企业食品溯源应该怎么做呢？食品溯源的定义指在食品生产加 ...
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食品安全溯源系统有什么功能
近期，国家市场监督管理总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定征求意见稿）》公开征求意见，要求对企业落实食品安全主体责任。随着《意见稿》公开发布。食品安全溯源系统成了众多食品经营主体必须的配置 ...
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马纯良：认真落实奶业振兴工作安排
2019年3月29日上午10时，市场监管总局以“食品安全监管政策解读及信息发布”为主题，召开例行新闻发布会。会上，市场监管总局食品生产司司长马纯良介绍了乳制品安全状况，以及今年总局在提升乳制品质量安全 ...
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预制菜是大风口，但怎么抓？
2020年，广义预制菜规模4220亿左右出厂口径），预计2025年，预制菜市场规模或达8000亿元。 一、预制菜为什么这么火？从消费端看，基本上餐饮市场有多大，预制菜市场就接近多大，因为一切皆可“预制 ...
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我国全年丰收已成定局 国内粮食市场供应完全有保障
国家粮食和物资储备局相关负责人11月3日表示，我国秋粮收获接近尾声，全年丰收已成定局，产量将连续7年保持在1.3万亿斤以上，当前库存总量充足，处于历史高位，国内粮食市场供应完全有保障。图片来源 视觉中 ...
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国家发改委：我国人均粮食占有量远高于“安全线”
粮食方面，今年全国粮食产量将连续七年稳定在1.3万亿斤以上，为国内粮食市场供应奠定了坚实基础。我国人均粮食占有量达到474公斤，远高于联合国粮农组织提出的400公斤“安全线”。蔬菜方面，目前，全国在田 ...
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新加坡召回受大肠杆菌污染的奶酪
2019年4月17日，新加坡食品局SFA）发布召回新闻，召回部分批次从法国进口的生乳山羊奶酪，因为产品受到了大肠杆菌的污染。据了解，欧盟食品饲料类快速预警系统RASFF）发布通知称，由于产志贺毒素大肠 ...
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我国应加大粮食科技研发力度 不断挖掘粮食增产潜力
我国粮食生产创造了“十八连丰”的奇迹。受到资源、环境等因素制约，我国粮食持续增产的难度越来越大。有关方面需要加大粮食科技研发力度，全面推广精耕细作技术，不断挖掘粮食增产潜力，千方百计提高农民种粮收益。 ...