零售
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国产奶的跨越：从安全底线到优质健康
“国产奶在活性营养成分上优于进口奶，3年前我们就能下这个结论。中国奶制品合格比例高于整个食品合格比例，是名副其实的安全食品。”在5月3日~5日召开的第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会上，中国农业科 ...
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贵阳红酒品鉴会为市民科普红酒知识
“葡萄酒可以按颜色、含糖量、酿酒工艺等区分……”6月26日，云上筑交会举行“醇美格调·红酒微醺西式轻奢生活品鉴会”，红酒达人现场介绍葡萄酒的文化、品鉴方法等，吸引不少市民驻足了解。市民在品尝葡萄酒。石 ...
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多国留学生感受“中国酒都”宜宾文化魅力
10月27日，“长江首城 文旅宜宾”之旅正式结束。此前三天，来自“一带一路”沿线10多个国家的80多名留学生走进四川宜宾，看美景、品美食、学竹编、逛苗寨，深入感受酒都宜宾的独特魅力。宜宾被誉为“万里长 ...
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江苏白蒲镇酒厂冬酿忙
11月13日，江苏省南通市白蒲镇一酿酒厂工人在进行冬酿“二次喂饭”。有着300多年历史的如皋“白蒲黄酒酿造技艺”保留着古法酿造工艺，需经选米、浸米、蒸饭、晾饭、拌曲、喂饭等工序。2010年“白蒲黄酒酿 ...
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乳业巨头持续加码新零售
从互联网、大数据到人工智能，从单一的线上电商、线下实体店到线上线下融合，新零售已进入更新迭代时期，乳业新零售格局同样发生转变。今年以来，伊利、蒙牛、光明等多家乳企纷纷牵手电商，在供应链、产品研发、销售 ...
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广东韶关“石塘堆花米酒”香飘古今
清香扑鼻的酒香，珍珠链子一般的酒花，令人迷醉。这，就是传闻中文天祥也称赞的“石塘堆花米酒”。“石塘堆花米酒”传承于广东省韶关市仁化县石塘镇，因石塘酿造出来的米酒倒在杯中会泛起一颗颗酒花，串在一起就像一 ...
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红酒中的白藜芦醇或是有效的“太空补品”
人类若想有一天能移民火星，就要解决如何在低重力环境下保持健康的问题，因为火星地表重力只有地球的40%。美国哈佛大学一项新研究表明，含有白藜芦醇的红葡萄酒或许能够为火星探险者带来帮助。模拟试验显示，补充 ...
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兰州市开展为期4个月的酒类食品专项整治
记者从兰州市市场监督管理局特殊食品监管科获悉，为进一步净化兰州市酒类食品市场，严厉打击假冒伪劣酒类食品，重点排查和消除散装白酒风险，兰州市市场监督管理局结合省市场监督管理局通知要求，在全市范围内开展了 ...
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保健品店叫卖治病羊奶粉被罚近6000元
整治“保健”市场乱象百日行动自1月8日在全国开展以来，国家市场监管总局先后两次集中发布了30起各地查处的典型案例，涉及利用会议销售等模式进行虚假宣传，违反保健食品相关管理规定，以“保健”为名开展各类违 ...
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五粮液全面清理73款仿“普五”产品
4月8日，五粮液系列酒品牌营销有限公司销售部下发《关于宜宾五粮液系列酒品牌营销有限公司同质化产品下架的重要通知》，根据通知所附明细表显示，本次下架产品包括五粮陈、五粮国宾、五粮迎宾酒等共计73款。通知 ...