贸易
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欧盟：岩藻糖基乳糖作为新食品原料的规格要求
2019年3月12日，欧盟官方公报消息，3月11日欧盟委员会发布欧盟法规EU）2019/388，对来自大肠杆菌K-12菌株Escherichia coli K-12）的2'-岩藻糖基乳糖2′-fuco ...
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爱乐薇技术创新全方位保证乳制品品质
本报讯 王玲 记者黄官国）10月14日，全球高端奶制品旗舰品牌爱乐薇携手现代法餐的前沿领军人物、爱乐薇品牌大使、曾获颁Le Chef杂志授予的“2015年世界厨师”殊荣的名厨Pierre Gagnai ...
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“国家学生饮用奶计划推广标准学校”授牌仪式在鄂举行
本报讯记者 孟磊）为落实国务院办公厅下发的《国民营养计划2017-2030）》有关要求，进一步推动中国学生营养与健康事业发展，由中国学生营养与健康促进会、中国营养学会、中国奶业协会主办的“5·20”中 ...
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奶渣“曲拉”变成牧民收的“金疙瘩”
“曲拉”是藏语译音，指牦牛牛奶提取酥油后的副产品——奶渣，以前草原上的牧民们打过酥油后，剩下的废料要么倒掉，要么晒干做成“曲拉”。过去，“曲拉”仅仅是牧民日常食用品或牲畜初春补充的饲料，每公斤市场价才 ...
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农夫山泉进军植物基酸奶市场
近期了解到，农夫山泉采用全球领先技术重磅研制的植物基酸奶新品，即将上市。金猪吉祥的2019年，快消界向以“会生孩子”著称的农夫山泉，接连推出重磅新品，可谓火力全开。首先是在1月，其旗下的经典品牌尖叫新 ...
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8家知名乳企遭“点名”整改
婴幼儿奶粉配方注册制新政落地，各大乳企有喜有悲，忙个不停。日前国家食药监总局披露了其对国内婴幼儿配方奶粉生产企业体系检查的结果，8家知名乳企遭“点名”并勒令整改，“独占”两个名额的明一乳业存在车间有虫 ...
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2019中国奶商指数60.7分
中国食品安全报讯记者刘延正）世界牛奶日前夕，2019中国奶商指数发布会暨中国未来健康论坛在京召开。会上，中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会、荷兰皇家菲仕兰联合发布了《2019中国奶商指数报 ...
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惠氏和飞鹤旗下奶粉变更配方获批
本报讯记者 钱瑜）5月21日，国家食药监总局官网公布新一批奶粉配方变更名单，包括惠氏爱儿乐、幼儿乐的3个配方，飞鹤旗下飞帆、臻爱飞帆的两个系列6个配方，总计9个奶粉配方变更申请获批。自2018年以来， ...
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11 年死磕一件事——百货信息平台配送系统
朋友们，今天想和大家聊聊生鲜配送 —— 这行看着 “小众”，却连着千万家庭的餐桌安全、千万商户的生计运转，是妥妥的 “民生刚需赛道”！从 2014 年入局到现在，我们干了一件 “笨事”：11 年死磕一 ...
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乳制品还是乳饮料？三步巧辨别
超市里有各种各样的跟“奶”和“乳”有关的食品，很多人却不知道其实这里面有的是乳制品，有的则只是乳饮料。前者可以在日常饮食中帮我们补充蛋白质和钙，而后者只能是偶尔调剂一下我们的味觉，过量饮用则可能会造成 ...