百货
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校园配餐国标落地：行业洗牌加速，优质企业迎来扩容机遇
校园配餐领域首个国家标准的发布与实施，不仅为校园食品安全筑牢了制度防线，更在行业层面掀起了一场深度洗牌。对于长期深耕品质、打造品牌的配送企业与餐饮公司而言，这场以标准为标尺的行业重构，实则是一次抢占市 ...
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沃尔玛商超”零售战“转供应链市场
5月7日，记者从沃尔玛中国了解到，朱晓静将接替陈文渊成为沃尔玛中国新一任总裁及首席执行官，5月8日起正式生效。记者注意到，此次沃尔玛换帅背后，中国零售业在疫情之下正经历颠覆性变革，一季度多数零售业上市 ...
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武汉农贸市场集中改造预计8月底全部完成
一直以来，菜场都是牵动普通人生活和感情的场所。今年年初，武汉启动农贸市场改造工程。这也是武汉有史以来规模最大、标准最严的一次颠覆式改造。如今，很多改造完的农贸市场已经不仅是买菜的地方，更是民生、经济、 ...
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看懂商超食品标签小妙招
面对商场超市种类繁多的食品，到底哪些食品才是健康安全的？普通消费者怎样才能练就火眼金睛识别“高深莫测”的标签？调查显示，有看食品标签习惯的人不足25%。近日，记者邀请中山市疾控中心的主任医师、中国营养 ...
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乳业巨头持续加码新零售
从互联网、大数据到人工智能，从单一的线上电商、线下实体店到线上线下融合，新零售已进入更新迭代时期，乳业新零售格局同样发生转变。今年以来，伊利、蒙牛、光明等多家乳企纷纷牵手电商，在供应链、产品研发、销售 ...
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天猫618新零售订单翻倍增长盒马长沙阳光店环比3月涨150%
中国食品安全报讯记者陈赛）6月，热情的生活回来了！天猫618发布的全国商圈热力图显示，上海南京路、广州珠江新城、成都春熙路、南京新街口、重庆解放碑、杭州武林路等核心商圈拥堵指数已回到从前。6月以来，盒 ...
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杭州多家超市食品抽检结果不合格
近日，杭州市市场监督管理局对生产环节、流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，市本级共抽检478批次，其中不合格样品9批次，世纪联华、大润发等均“上榜”。 检查过程在食品生产环节，市场监管部门抽检 ...
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郑州便利店网红雪糕备受热捧
炎炎夏日，雪糕早已成为刚需，不过，细心的消费者发现，东北铁锅炖、雪帝臭豆腐、德式黑啤等网红雪糕，占据了冰柜的半壁江山，与传统品牌展开正面交锋。郑州便利店，网红雪糕备受热捧以前，每到夏季，便利店的冰柜里 ...
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欧盟：岩藻糖基乳糖作为新食品原料的规格要求
2019年3月12日，欧盟官方公报消息，3月11日欧盟委员会发布欧盟法规EU）2019/388，对来自大肠杆菌K-12菌株Escherichia coli K-12）的2'-岩藻糖基乳糖2′-fuco ...
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永辉超市“农改超” 从源头抓食品安全
作为福建省首批“农改超”试点，永辉“农改超”生鲜超市环境整洁、交易透明，建立了检验检测体系，做到采购环节可追溯。通过“农改超”模式，让百姓真正买到“放心肉”“放心菜”。据了解，“农改超”模式推动食品安 ...